| OIE | CANARD | ||||||
| Produit composition | Poids net (g) | Prix/100g | Prix unitaire | Poids net (g) | Prix/100g | Prix unitaire | Nbres parts |
| Foie Gras Entier (Foie gras entier 98%, sel, poivre, sucre) | 135g | 14,44 € | 19,50 € | 135g | 11,85 € | 16,00 € | 2 |
| 195g | 14,10 € | 27,50 € | 195g | 10,77 € | 21,00 € | 3/4 | |
| Bloc de foie gras (Foie gras 88%, eau 10%, sel, poivre, sucre) | 200g | 9,00 € | 18,00 | 5/6 | |||
| Spécialités au foie gras | |||||||
| Pâté de foie de Canard ou d’Oie (Foie gras 50%, chair de porc, œufs, sel, poivre, sucre, cognac) | 135g | 7,41 € | 10,00 € | 135g | 5,93 € | 8,00 € | 2/3 |
| 195g | 6,67 € | 13,00 € | 195g | 5,13 € | 10,00 € | 4 | |
| Pâté au foie de Canard ou d’Oie (Mousse de foie 40%, chair de porc, œufs, sel, poivre, sucre, Cognac) | 200g | 5,00 € | 10,00 € | 200g | 4,50 € | 9,00 € | 5 |
| Rillettes au Foie Gras (Viande et Foie gras 25%) | 195g | 4,61 € | 9,00 € | 195g | 4,10 € | 8,00 € | 4 |
| Mousse de Foie Gras de Canard (Foie gras 70%, œufs 14%, lait 14%, sel, poivre, sucre) | 135g | 6,30 € | 8,50 € | 3 | |||
| Cou Farci au Foie Gras (Peau de cou, Foie gras 40%, chair de porc, sel, poivre, cognac) PNE 390g | 580g | 3,79 € | 22,00 € | 580g | 3,10 € | 18,00 | 4/6 |
| Confits et rillettes | |||||||
| Manchon + magret + cuisse PNE Oie 650g PNE Canard 500g | 1030g | 1,65 € | 17,00 € | 1030g | 1,50 € | 15,50 € | 3/4 |
| Deux (Manchons-Magrets) PNE Oie 650g PNE Canard 650g | 1030g | 1,65 € | 17,00 € | 1030g | 1,65 € | 17,00 € | 3/4 |
| Confit 2 cuisses PNE Oie 500g PNE Canard 440g | 800g | 1,75 € | 14,00 € | 800g | 1,75 € | 14,00 € | 2 |
| Confit 4 cuisses PNE 850g | 1350g 1.63 € 22, 00 € | 1350g | 1,63 € | 22,00 € | 4 | ||
| Manchons PNE 480g | 800g | 1,00 € | 8,00 € | 2/3 | |||
| Gésiers confits PNE 250g | 415g | 2,17 € | 9,00 € | 415g | 2,41 € | 10,00 € | 3 |
| Graisse d’Oie ou Canard | 700g | 0,86 € | 6,00 € | 700g | 0,86 € | 6,00 € | |
| Rillettes (Viande d’oie ou de canard,sel, poivre) | 130g | 3,85 € | 5,00 € | 130g | 3,85 € | 5,00 € | 2/3 |
| 190g | 3,16 € | 6,00 € | 190g | 3,16 € | 6,00 € | 4 | |
| Plats cuisinés | |||||||
| Cassoulet de Labrot aux confit et saucisse d’Oie ou canard (Viande d’oie ou canard, haricots lingots, poitrine de porc, sauce) | 1060g | 1,51 € | 16,00 € | 1060g | 1,51€ | 16,00 € | 2 |
| Saucisses de Canard aux haricots (saucisse de canard, haricots lingots, sauce) | 800g | 1,44 € | 11,50 € | 2 | |||
| Lentilles aux confits et Saucisses de Canard (viande et saucisse de canard, lentilles vertes, poitrine fumée de porc, carottes, sauce) | 1060g | 1,51 € | 16,00 € | 2 | |||
| Haricots cuisinés (haricots lingots, couennes de porc, sauce) | 800g | 0,75 € | 6,00 € | 2 | |||
| Lentilles cuisinées (lentilles vertes, poitrine fumée de porc, saucisson à l’ail fumé, carottes, sauce) | 800g | 0,75 € | 6,00 € | 2 | |||
| Civet de Canard (Viande de canard, carottes, champignons de Paris, Sauce au vin de Bergerac) | 1100g | 1,54 € | 17,00 € | 3 | |||
Dans la limite des stocks disponibles.
Notre prix s’entendent TTC au départ de la ferme.
PNE = poids net égoutté