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Ferme de Labrot

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Producteur de foie gras dans le Périgord​

L’exploitation de Corinne et Anne Lavergne Cardona, est située en plein cœur du Périgord Noir le long de la vallée de la Dordogne à La Roque Gageac (à 6 km de Sarlat-la-Canéda).

Agriculteurs depuis plusieurs générations à La Roque Gageac, la Ferme de Labrot est en activité depuis 1906, elle est passé de la production de tabac brun et blond aux vaches laitières puis s’est spécialisée dans l’élevage d’oies et de canards en 1985, pour se consacrer, par la suite, à la production de foies gras et fabrication de conserves à la ferme en 1989. Elle produit aussi des noix.

Actualités

Ouverture des repas à la ferme le samedi 1er Juillet

Les repas à la ferme sont terminés pour cette saison 2022.

Le maïs doit être de très bonne qualité car il constitue l’aliment exclusif du gavage des oies et canards, idéal pour l’engraissement progressif de l’oie ou du canard jusqu’à l’obtention du foie gras. La totalité de la production est écoulé en vente directe à la ferme. L’exploitation agricole s’est spécialisée dans l’élevage des oies, animal symbole du Périgord Noir en Dordogne où son foie gras fait partie des meilleurs produits de terroirs de France. Le choix de l’élevage des oies du Périgord s’inscrit dans la volont  de pérenniser cette tradition. Corinne et Anne vous accueil dans leur ferme où vous pouvez admirer les oies sur les parcours l’ombre des noyers.

Conserves d’oies et canards

Retrouvez les conserves de foie gras d'oie et de canards, pour déguster des produits fermiers et faits-maison au sein de la Ferme de Labrot en Périgord Noir.

Repas à la Ferme

La Ferme de Labrot vous donne rendez-vous autour d'un repas à la ferme pour la dégustation de spécialités à base d’oies et de canards.

Élevage et gavage

La ferme de Labrot est une Ferme où Corinne et Anne élèvent des oies et gavent oies et canards de façon traditionnelle afin de fournir des produits de qualités.